O Restaurante O Convite é conhecido em toda a região Centro de Portugal, pela sua exelente cozinha portuguesa gourmet e pela qualidade do seu serviço. A sua importância torna-se ainda mais evidente quando percebemos que foi ele que deu origem ao Boutique Hotel Dom Gonçalo & Spa. Gerido pela mesma família há mais de 45 anos, o seu toque pessoal é visível em cada detalhe, na sua esmerada gestão ou na fragância de flores frescas em cada mesa.
Os standards são mantidos ao mais alto nível, com os melhores ingredientes de fornecedores de altíssima qualidade que têm laços fortes e antigos com o restaurante: desde o peixe fresco que chega diariamente da Nazaré, aos queijinhos frescos do Convento das Carmelitas, às ervas frescas do Jardim de aromáticos do Hotel ou à excelência da tradicional pastelaria portuguesa elaborada pela Chef de Pastelaria. Situado à entrada de Fátima e a 400 metros do Santuário, o Hotel está envolto em jardins e proporciona, para além da excepcional experiência gastronómica, uma paragem relaxante, requintada e selectiva do melhor que há em Portugal.
No Bar é possível degustar refeições ligeiras, um dos muitos chás disponíveis ou um cocktail aperitivo ou digestivo.
